3/31潘潘的快樂葡萄酒學院主角是來自美國加州Lodi產區、致力於永續經營的藍格雙傑酒莊LANGETWIINS。
堅持永續農法的藍格雙傑酒莊LANGETWIINS
LANGETWIINS家族是堅持永續農法與環境保育的葡萄酒農家族，並奉行卓越的葡萄酒誕生自葡萄園的家族格言，唯有好的葡萄才能釀出好的葡萄酒，永續發展的種植葡萄模式，更是他們生活方式的一部分。
除了家族承諾成為負責任的土地管理者之外，也取得了加州極具公信力的永續認證和綠能認證，這種承諾指導著他們的日常耕作和商業實踐，以確保有益於土地、企業、團隊和社區。
永續DRESS CODE的超創意表現
活動當日的DRESS CODE設定為綠色，也是以此為發想，其中幾位非常優秀的詮釋了『綠色』，尤其是帶著芭樂出席以及將手機桌面設定為綠色的兩位友人，我想下次必須要表揚(或懲罰?)如此有創意的朋友了lol。
潘潘的快樂葡萄酒學院 X 好樣VVG五號餐桌VVG TABLE NO.5 聯手共舞
今日的餐酒空間選擇在好樣VVG品牌中的五號餐桌VVG TABLE NO.5。
好樣VVG秉持著真實不做作，共享美好生活的理念，建立善良生活概念的聚落式經營。希望優質的生活品味能幫助許多人建立生活的想望，走入處處皆故事的美好細節體驗。這與我想引領大家進入葡萄酒世界、提升生活品味的想法不謀而合，也因此在餐點設計、空間呈現及現場服務等各方面都精準、快速的到位，非常感謝五號餐桌VVG TABLE NO.5的大力協助，另外也必須推薦，好樣外燴 VVG CATERING，他們可是CHANEL、DIOR、BMW、PORSCHE等世界精品名牌的指定外燴廠商哦!
(那我們是不是也該準備來一場了)
Darren特選今日餐酒搭配
Sand Point Sauvignon Blanc
鞦韆鳥 白蘇維翁白酒 X 好樣麵包佐自製青醬
其熱帶水果及草本香氣、適中的酸度，與青醬的組合就是絕配。
LangeTwins Estate Chardonnay
藍格雙傑酒莊 夏多尼白酒 X 炙燒北海道干貝佐奶油甜椒醬汁
均衡的香草及奶油香氣，佐奶油醬汁，展現出鮮活及層次感。
LANGETWINS Estate Cabernet Sauvignon
藍格雙傑酒莊 卡本內蘇維翁紅酒 X 牛肝菌野菇濃湯
細緻的香料感進入濃湯中，啜飲一口，更能感受菇類與紅酒的天作之合。
LANGETWINS Old Vine Zinfandel
藍格雙傑酒莊 老藤金粉黛紅酒 X 手撕肉醬筆管麵
Zinfandel品種的燒烤味用來搭配肉醬，宛若將燒烤醬之塗在肉上，太過癮了！
Midnight Reserva
午夜珍藏紅酒Ｘ香煎肋眼牛排配多菲內焗烤洋芋
扎實濃郁的單寧透過牛排的油脂軟化，轉變為細膩迷人的多汁口感，勾勒出櫻桃香氣撲鼻而來，讓人食指大動
LangeTwins Centennial Zinfandel.
百年老藤金粉黛 Ｘ香煎肋眼牛排配多菲內焗烤洋芋
如果說牛排是軟化了午夜珍藏的單寧，那這款百年老藤金粉黛就是改變了牛排的靈魂，其燒烤及甘草的香氣，帶出一絲清爽及優雅芬芳，如絲絨般的單寧則是與牛排的油脂交織在一起，讓牛排有一種布朗尼蛋糕的錯覺，太享受了!
Abbazia Sea turtle Moscato
小海龜 麝香葡萄甜白酒 X 炙燒蛋白霜檸檬塔
甜點及甜酒最怕膩，因此在酒款的選擇上，會選擇酸度較高的白酒，再搭配檸檬塔的酸度，讓甜膩感降至最低，帶出不同層次的酸度，有朋友投票為今日最佳組合:)
酒莊限量禮物，紀念永續之夜
最後，非常感謝藍格雙傑酒莊及好樣VVG讓Darren及潘潘的快樂葡萄酒學院的好朋友們有這美好的夜晚!(敬禮)
Darren跟酒莊特別準備了驚喜小禮物送給今天參加餐酒會的朋友!
是印有酒莊LOGO的特製口罩!戴起來非常時尚又修容。
這次的活動相當圓滿成功，期待下次與大家相見!
5/5波爾多餐酒會活動預告
潘潘的快樂葡萄酒學院
五月份餐酒會活動日期：5/5
時間：18:30，
地點：五號餐桌VVG TABLE NO.5。
主題：是朋友敲碗的『波爾多』，其中會介紹一個波爾多酒莊，喝幾款典型的波爾多酒，這次更準備了五大堡的酒款!
歡迎提早私訊潘潘的快樂葡萄酒學院預約，因為，有一半的名額已經被參加這一場的夥伴給提早報名啦~ HaHaHa
